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| Zucchini con hojas de hierba buena |
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Ingredientes
5 zucchinis medianos cortados en rebanadas
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de pimienta roja en hojuelas
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de hojas de hierba buena picada
Preparación
Horno 450ºF
Calentar una bandeja extendida en el horno por 5 minutos.
Aparte en una taza mezclar los zucchinis con el aceite de oliva, pimienta roja, sal, pimienta negra al gusto y una cucharada de hierba buena.
Colocar rebanadas de zucchini en la bandeja caliente y hornear por 20 minutos o hasta que el zucchini se vea transparente y doradito.
Servir con el resto de la hierba buena.
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